{"id":4218,"date":"2024-01-26T19:56:14","date_gmt":"2024-01-27T01:56:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.itesloscabos.edu.mx\/inicio\/?p=4218"},"modified":"2024-01-26T19:57:09","modified_gmt":"2024-01-27T01:57:09","slug":"presentacion-de-libro-presentacion-de-libro-presentacion-de-libro-origen-y-cocina-mar-de-cortes-con-la-participacion-en-baja-california-sur-sabores-del-pasado-del-desierto-y-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.itesloscabos.edu.mx\/inicio\/presentacion-de-libro-presentacion-de-libro-presentacion-de-libro-origen-y-cocina-mar-de-cortes-con-la-participacion-en-baja-california-sur-sabores-del-pasado-del-desierto-y-del-mar\/","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n de Libro Origen y Cocina Mar de Cort\u00e9s con la participaci\u00f3n en \u201cBaja california Sur, Sabores del Pasado, del desierto y del Mar\u201d dentro del Foro Mar de Cortes 2023."},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0<\/strong><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-8\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><\/p>\n<p>El pasado mes de noviembre el Lic. Julio Cruz Pastrana de la Academia de Gastronom\u00eda del Instituto Tecnol\u00f3gico de Estudios Superiores de Los Cabos, asisti\u00f3 al Foro Mar de Cort\u00e9s, realizado en Hotel Hacienda del Mar Los Cabos, donde fue presentado en Libro<strong> Origen y Cocina Mar de Cort\u00e9s dentro de las actividades del Summit 2023.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-12\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-12\"><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-12\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-12\"><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-12\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-12\"><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-12\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-12\"><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-12\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-12\">Fue el representante<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> de Baja California Sur en el libro con la realizaci\u00f3n del cap\u00edtulo y recetario del estado, donde se plasmaron los sabores de las costas, ranchos y pueblos de la pen\u00ednsula junto a reconocidos y destacados chef e investigadores representantes de cada estado de Mar de Cort\u00e9s como Alondra Maldonado de Nayarit, Claudia Trasvi\u00f1a de Baja California, Alma Cervantes de Sinaloa y Gabriel Rendon de Sonora.<\/p>\n<p><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-13\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-13\"><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-13\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-13\"><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-13\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-13\"><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-13\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-13\"><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-root-13\" style=\"position: absolute; z-index: 10000;\"><\/span><span id=\"speechify-first-word-listening-nudge-13\">Felicitamos a los<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> organizadores y participantes por la iniciativa y labor de plasmar la riqueza del Mar de Cort\u00e9s para el disfrute de todos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4225\" src=\"https:\/\/www.itesloscabos.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/WhatsApp-Image-2024-01-26-at-5.47.33-PM-225x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"185\" 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